パタゴニア プロビジョンズ サーモンのホイル焼き
パタゴニア プロビジョンズとは、環境に配慮して生産者の支援まで含めたプロジェクト商品です。
少しでも地球に貢献できればいいなぁ。
私の大好きな「食べること」で「美味しさのその先」にまで繋がるのってなんだか素敵ですね。
パッケージを開けるとフィッツロイ！
おしゃれです。
材料
材料は、パタゴニアのサーモン、しめじ、蒸し野菜、マヨネーズ、醤油、レモン汁。
サーモンに味付けされているので、塩は入れませんでしたが、標高の高い山では味覚が鈍磨しますので、入れたほうが美味しかったと思います。
作り方
フライパンに大き目のアルミホイルを敷き、サーモン、しめじ、蒸し野菜の順に入れます。
最後にマヨネーズと醤油を上からかけてホイルを包んだら準備完了。
蒸し野菜は西友で売っているサラダ用のもので、そのままでも食べられます。
腐らないように持ってこられれば、お手軽に山で野菜が食べられます。
火は弱火～中火で、適当な時間で完成です。
最後にレモン汁をかけていただきます。
完成！
ひと工夫
本当はしめじが生なので１番下なのですが、サーモンの生臭さが苦手なので、サーモンがこんがり焼けるよう１番下にしました。
その他のレシピ
山だけではなく、自宅の食卓でもいろいろアレンジして楽しめそうです。
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